Συνταγή για μουστοκούλουρο
Μουστοκούλουρο
Δείτε ποια είναι τα μπαχαρικά της μακροζωίας (video)
Η συμβολή τους στην υγεία μας είναι γνωστή εδώ και χιλιάδες χρόνια και χρησιμοποιούνται ευρύτατα για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.
Το μυστικό της νοστιμιάς στην κατσαρόλα
Το φαγητό που μαγειρεύεται στην κατσαρόλα είναι σαφώς πιο υγιεινό από το ψητό ή το τηγανητό. Έχει όμως ένα μυστικό για να είναι πάντα νόστιμο, το οποίο επιπλέον συμβάλλει στην εξοικονόμηση ηλεκτρικού ρεύματος (αν χρησιμοποιείς ηλεκτρική κουζίνα)
Πως να ξεφλουδίσεις εύκολα και γρήγορα τα ροδάκινα ή τα νεκταρίνια
Για να ξεφλουδίσεις εύκολα και γρήγορα τα ροδάκινα και να μην χάσεις καθόλου από τη σάρκα τους υπάρχει ένα μυστικό.
Τι προσφέρουν οι σταθεροποιητές στα παγωτά
Οι σταθεροποιητές που προστίθενται στα παγωτά έχουν τη δυνατότητα να βελτιώσουν την ποιότητα και τη σταθερότητα του παγωτού.
Πως θα διατηρήσετε για περισσότερο διάστημα φρέσκα τα μυρωδικά σας
Στη μαγειρική υπάρχουν κάποια μυστικά που μας βοηθούν να κάνουμε νοστιμότερα τα φαγητά μας. Ενα τέτοιο μυστικό θα μοιραστούμε σήμερα μαζί σας. Πως θα διατηρήσετε για περισσότερο διάστημα φρέσκα τα μυρωδικά σας για να δίνετε το άρωμα στα φαγητά σας
Πως γίνεται το γάλα σε σκόνη
Το γάλα σε σκόνη παράγεται από το κανονικό γάλα με διαδικασίες που αφαιρούν το νερό από το γάλα και αφήνουν πίσω μια σκόνη.
Ραβέντι, Λαχανικό ή Φρούτο?
Το ραβέντι από βοτανικής άποψης είναι ένα λαχανικό, αλλά στην μαγειρική το χρησιμοποιούν εντελώς φυσικά σαν να είναι φρούτο. Κάτι που δίνει την ευκαιρία να χρησιμοποιηθεί το ραβέντι και στα επιδόρπια.
Basbousa (Κέικ με καρύδα, σιμιγδάλι και γιαούρτι)
Πρόκειται για ένα κέικ πολύ δημοφιλές σε όλη τη Μέση Ανατολή και κάθε χώρα το κάνει λίγο διαφορετικό.
Κράνμπερι, το πορφυρό φάρμακο
Αν και μας δίνουν πολλά θρεπτικά συστατικά, δεν τα καταναλώνουμε συχνά. Τα κράνμπερι γίνονται αντικείμενο ερευνών και αποδεικνύουν τις θετικές τους επιδράσεις στην υγεία. Μήπως είναι καιρός να τα βάλουμε στη διατροφή μας;