elenfres

Σουφλέ σοκολάτας

choc Molten Lava Cake2

Υλικά

 750 γρ.βούτυρο

 750 γρ.σοκολάτα

 390 γρ.άχνη

 360 γρ.αλεύρι

15        αυγά

Τρόπoς παρασκευής

Σε μπαιν μαρί ή σε ένα γυάλινο μπολ στο φούρνο μικροκυμμάτων λιώνουμε μαζί την σοκολάτα και το βούτυρο.

Σε μια μπασίνα παράλληλα χτυπάμε τα αυγά με την άχνη.

Μόλις λιώσει το βούτυρο με την σοκολάτα ρίχνουμε το μίγμα σιγά σιγα μέσα στην μπασίνα ανακατεύωντας συνεχώς.

Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι αφού το έχουμε κοσκινίσει πρώτα.

Σερβίρουμε σε μπολάκια της αρεσκείας μας αφού τα έχουμε βουτυρώσει καλά και ψήνουμε στους 185 βαθμούς για 12  λεπτά.{jcomments on}